金桂鱼怎么做好吃


金桂鱼怎么做好吃

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1、准备食材:桂鱼500克、老干妈50克、蒜粒10克、姜粒10克、盐5克、香葱20克 。
2、桂鱼洗净、去鳞,鱼身两面划几刀,蒜、姜剁成粒准备好 。
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3、将蒜粒、姜粒、盐、料酒等抹在鱼表面和鱼肚,按摩几下后腌制20分钟左右 。
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4、撒上老干妈豆豉在鱼身上 。
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5、放入锅里大火蒸20分钟左右,筷子戳一下、鱼身熟透即可 。
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6、摆上桌前撒上葱花 。
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金桂鱼
【金桂鱼怎么做好吃】金桂鱼呈橙红色,头短,口小,细鳞,背部呈红白色,色泽就象一块无价之玉石,腹部色纯白,鳍显红黄色 。金桂鱼属底栖性鱼类,生存水温0~38℃,适宜生长温度为10~28℃,水温32℃时停止摄食 。金桂鱼喜静怕惊,怕强光,性温顺,耐低氧,在养殖环境中性成熟年龄可提前 。性成熟的金桂鱼雌雄差异大,雄鱼腹鳍的第一鳍条粗大,雌鱼的腹鳍不分支,鳍条较小,尾鳍微凹 。卵属粘性卵,成熟卵径为0.45毫米左右 。成熟雌鱼的怀卵量为50~300粒每克 。杂食性,可食水底腐败的有机物 。鱼苗阶段主要摄食浮游动物 。人工养殖可投喂各种商品配合饲料,体重30g以上经驯化可摄食颗粒饲料,并且集中抢食 。喜欢生活在水草茂盛、溶解氧充足的江河、水库、湖泊中,耐低溶解氧 。低栖下层鱼类,常活动到水面觅食 。皮肤具有呼吸功能,离水可长时间不死亡 。

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