“饮食美白”的根本原则是补充维生素来抗氧化、矿物质来增添健康气色 。最方便的就是吃“深绿色”蔬菜，因为花青素多，含有很丰富的维生素C 。美白效果最明显的是含丰富维生素C的柠檬，柠檬能够促进新陈代谢、延缓衰老、美白淡斑、收缩毛孔、软化角质层及令肌肤富有光泽 。此外，应该多吃一些抑制色素沉着、让皮肤变白皙的蔬菜和水果，例如猕猴桃、草莓、西红柿、卷心菜、花菜等都是美白强兵 。但是维生素C怕热，生食是保存蔬果抗氧力的最好方法，建议每天吃一次“果蔬沙拉”做体内环保 。
在蛋白质食品中我们可以选择鱼 。科学研究发现，一周吃三次鱼可保护皮肤免受紫外线侵害 。长期吃鱼，可以为我们提供一种类似于防晒霜的自然保护，使皮肤增白 。
对症下药，弄清自己是哪种“黄”
皮肤不白，面色发黄，虽然都是“黄”，但是症状和原因肯定还是不一样的，要掌握美白的食疗方法，首先得对症下药，弄清自己的面色是偏哪种黄 。
面色暗黄
表现：肌肤出现色深、发黄的症状，整个人看起来精神不振、面容憔悴 。
食疗方：玫瑰果蔬饮 。此方对代谢功能紊乱引起的面色暗黄较为有效 。
做法：西红柿、黄瓜、柠檬、鲜玫瑰花瓣各适量，洗净后合在一起榨压取汁，最后再加入蜂蜜，不拘时间随时饮用 。
面色蜡黄
表现：这是一种“难民”般的脸色，看起来好像大病初愈或者营养不良、饿了好久的样子 。
食疗方：猪肝粳米粥 。此方具有清热养血、洁肤退黄之功效，适用于血虚气弱引起的面色蜡黄 。
做法：粳米100克，绿豆50克，淘净，加水熬成稀粥，出锅前加入猪肝100克左右，猪肝熟烂后即成，日服三次 。
面色萎黄
表现：面色萎黄是指皮肤黄而且毫无光泽，枯萎晦暗，显得干巴巴的 。
食疗方：酸枣仁桂圆粥 。此方具有补益心脾、安神润肤之功效，适用于心脾气血不足导致的肌肤干燥、面色萎黄 。
做法：酸枣仁30克，桂圆肉15克，红糖10克，粳米100克 。前两味洗净，切成小粒，一同入锅，加粳米和1000克清水熬煮成粥，出锅前调入红糖，早晚食用 。
面色土黄
表现：就是那种黄土般的颜色，大多伴有黑眼圈 。
食疗方：桃花酒 。此方具有舒肝解郁、行气活血之功效，适用于肝气不舒、血行不畅引起的面色土黄、干燥无华，可消除面部黄褐斑，令颜面洁白如玉 。
做法：先将鲜桃花阴干，置于酒中浸泡，以酒高出桃花为度，15天后服用，每日饮15毫升 。
面色灰黄
表现：脸色黄而且灰暗，看上去灰蒙蒙的，好像蒙尘一样 。
食疗方：鸭汤滋阴补虚，栗子健脾益肾，白菜补阴润燥，常食可改善肾气亏损、阴液干涩所致的面色灰黄，对减少皮肤黑斑及消除黑眼圈也较为有效 。做法：栗子200克去壳从中切开，用鸭汤适量将其煮熟，然后加入200克白菜及少许精盐，作主菜食用 。
面色枯黄
表现：这种肤色比萎黄的光泽度略好一些，但整体感觉仍然是肤色暗哑、皮肤粗糙 。
食疗方：海参竹笋汤 。海参滋阴补血，竹笋清热去火，瘦肉益气强身，常吃对贫血性枯黄较为有效，可使面色光润 。
做法：水发海参200克切成长条，与鲜笋100克切片后同放锅中，加瘦肉丝50克和适量清水一起炖熟，最后加入精盐调味 。
要注意培养“美白生活习惯”
皮肤工作时间
除了注意饮食之外，要想皮肤漂亮，必须有健康的生活习惯 。正常的作息时间是最有效的美白、去黄方法 。晚上10点到凌晨3点，是皮肤新陈代谢最旺盛的时段 。如果此时仍处于紧张或者兴奋状态，皮肤的“吐故纳新”就会受到抑制，毒素长期不能有效排放，就会令肤色晦暗发黄 。所以尽量不要熬夜，即使真的很忙，宁可第二天早点起来接着工作也不要熬夜 。
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