炒莴苣片怎么做好吃 _莴笋

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【炒莴苣片怎么做好吃】1、准备食材：莴苣2根、猪肉100克、小葱1棵、姜1小块、花生油30克、盐2克、生抽2勺、料酒1勺、五香粉少量。
2、莴苣片放入烧开水的锅中汆烫2分钟。

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3、猪肉洗净切成薄片加入料酒、生抽和五香粉抓匀腌制一会。

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4、锅中烧热油下入肉片炒至变色。

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5、加入葱姜爆香，倒入莴苣片，加盐调味即可。

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莴笋的叶富含维生素A、B1、B2、C和P，含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐，作生菜用，有较高的营养价值。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。