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汶川县特色美食有什么有酸菜汤、洋芋糍粑、烧馍馍、人参果饭、猪膘等 。
1、酸菜汤：酸菜汤是当地人家饭桌上常见的一道菜 。酸菜汤味道好，还可以调节口味，增大食欲 。酸菜和洋芋糍粑一起煮食也是当地有名的美食 。
2、洋芋糍粑：一种以马铃薯为主要原材料的地方小吃，具有类似糯米糍粑的弹性和粘性，具有独特的质感 。
3、烧馍馍：烧馍馍是当地的美食，用玉米面、麦面或荞面做成的饼状，埋进柴火灰中，翻动几次，烧熟后就是烧馍馍 。也有用特制的花纹模子印出凹凸花纹的，就像手工艺品 。吃烧馍馍时用刀子剖开，中间夹酥油，也可夹蜂糖、猪膘、酸菜等，边喝茶边食用，十分可口 。
4、人参果饭：人参果饭被藏族同胞视为一种吉祥的食物，逢年过节首先就要进食这种食物 。把人参果煮熟，然后把米饭舀进碗里，饭上 面舀上煮熟的人参果，撒上白糖，最后淋上一点 滚烫的酥油汁，人参果饭就做成了 。
【汶川县特色美食有什么】5、猪膘：把猪背上宽约 30 厘米的膘割下，不撒盐，吊在屋梁上熏干或挂于墙壁 风干，称之为“猪膘” 。逢年过节或待客时，割下一块猪膘，用火烧刮干净，切成块食用 。
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