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驴打滚、炒蓝白线、青萝卜、香椿、春卷 。
1、驴打滚：天津的传统小吃 ， 而在春分到来之际 ， 家家户户都会吃驴打滚 ， 希望给自己带来好兆头 。软软糯糯的驴打滚一口咬下去有糯米的香甜 ， 有黄豆粉的清香 ， 口感非常好 ， 似乎吃的时候都能感受到春天的气息 。
2、炒蓝白线：是绿豆芽炒韭菜 ， 绿里面透着蓝 ， 又好看又好吃 ， 充分了春天春意盎然的气息 。所以到了春分这天 ， 天津人会买上一把绿油油的韭菜 ， 买上一小袋绿豆芽 ， 然后制作这个炒蓝白线 ， 十分美味营养 。
【天津春分吃什么食物】3、青萝卜：春分的时候天津人也讲究吃萝卜 。一到这个节气 ， 天津的沙窝萝卜特别多 ， 随处可见卖沙窝萝卜的摊贩 ， 天津人都会买点回家吃 。在天津有“萝卜就热茶 ， 气得大夫满地爬”的谚语 ， 所以天津人吃萝卜一定会配上一杯热茶 。
4、香椿：鲜菜 ， 只有这个时节适合吃 ， 过了季就不建议吃了 。香椿芽跟榴莲一样 ， 它的特殊气味让有些人爱不释口 ， 却也让有些人拒之千里之外 。
5、春卷：又称春饼、春盘、薄饼 。是中国民间节日的一种传统食品 ， 流行于中国各地 ， 在江南等地尤盛 。在中国南方 ， 过春节不吃饺子 ， 吃春卷和芝麻汤圆 。
