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1.蔬菜、水果
效果：防止头发变黄、变暗
科学家认为，头发发黄、变暗与多食甜食和肉类在血液中产生过多酸性物质有关 。
而蔬菜、水果含有较多的矿物质，能与酸结合成盐类，从而保持血液正常的酸碱值 。
2.鸡肉、核桃
效果：防止头发干燥无光泽、易断
不要担心，每昼夜脱落30-40根头发是正常的生理现象 。
头发中的蛋氨酸、胱氨酸减少、磺丙氨酸上升，是造成头发变脆、干燥、易断的原因 。
所以多食用些富含蛋氨酸和胱氨酸成分的食物，如：豆制品、瘦肉、鸡肉、芝麻、核桃等 。
3.海带、紫菜
效果：使秀发乌黑秀美
碘可刺激甲状腺分泌甲状腺素，甲状腺素可以使头发乌黑秀美 。
多吃些含碘的食物如：海带、紫菜、海参等 。
4.芹菜、莴苣、西红柿
效果：防止缺铁性脱发
维生素C可以促进铁质的吸收，因此多吃富含铁的食物和含维生素C的食物可防止脱发 。
含铁的食物如：蛋类、木耳、油菜、芹菜、莴苣等 。
含维生素的食物如：西红柿、枣、桔子等 。
5.粗粮、豆类
效果：防止头发早白
毛发的黑白与毛发中黑色素的含量有关，除了年龄的关系，营养也占了很大一部分 。
故应多吃含维生素B族的食物如：粗粮、豆类、果蔬 。
【5食物改发质 干枯脱发不再来】 还有富含铁、铜等微量元素和高蛋白的食物如：蛋黄、动物肝脏等 。
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