6、减肥作用γ-亚麻酸是通过促进脂肪线粒体的活性，消耗体内过多热量，防止脂肪蓄积，而具有治疗肥胖症的作用 。
α亚麻酸具有出奇的抗癌效果
和γ-亚麻酸同样被科学家称赞的是α-亚麻酸，科学家考察发现爱斯基摩人比丹麦人的心脏病、脑血栓、糖尿病、哮喘、癌症等疾病的发病率明显降低 。其原因是不仅摄取γ-亚麻酸，而且还摄取人体不可缺少的另一种高级不饱和脂肪酸kkα-亚麻酸 。缺乏α-亚麻酸会导致癌症的发生，出现脑神经功能障碍、心脏病、皮肤病、行为异常等疾病 。在《日本科学与工业》杂志上刊登文章论述α-亚麻酸不但具有降低血脂、抑制血栓生成等作用，而且还有以下作用机理 。
1、α-亚麻酸的制癌效果人体生癌分两个阶段 。第一阶段为诱发阶段，原因不明的正常细胞基因发生突然变异；第二阶段为促发阶段，即诱发癌阶段结束，细胞产生异常增殖与分化 。癌诱发由癌的诱发剂产生，其中80-90%为化学物质，诱发阶段的细胞不都是癌细胞，由癌促发剂连续促发开始生癌 。
患癌与食物因素关系极大，癌症患者中男性有60%、女性有40%与食物有关 。而食物中与癌关系最大的是脂肪 。据国际调查，乳癌、回肠与直肠癌、前列腺癌、卵巢癌、胰腺癌等死亡率与各国的脂肪消费是成正相关，而α-亚麻酸对癌症有抑制作用，原因有二：
其一，α-亚麻酸能使生物体内细胞膜的流动性及其它膜性质改变，影响细胞增殖 。
其二：α-亚麻酸能抑制乳癌肿疡中的花生烯酸生物的过量产生，而pde2过剩有减弱宿主的免疫功能，促进肿疡增殖效果 。同时，α-亚麻酸还能抑制癌转移 。
2、α-亚麻酸提高脑神经功能 。增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育 。
3、α-亚麻酸是神经系统必需的脂肪酸，对动物的学习能力有重要作用 。
4、α-亚麻酸还影响视神经，摄取α-亚麻酸少的食物，视网膜电位图会出现异常 。妊娠妇女或出生后的乳儿饮食中如果缺少含α-亚麻酸的食物，乳儿视网膜的磷脂质中dha含量会减少一半，大脑灰白质减少1/4，会使乳儿视力明显减弱 。
5、α-亚麻酸能延长寿命《日本工业周刊》介绍食品专家做了这样一个试验：用两组小白鼠，每组12只，一组食用含α-亚麻酸64%的食物，另一组食用几乎不含α-亚麻酸的食物，结果前组鼠的寿命59.5周，后组鼠寿命50.9周 。实验证明：食用α-亚麻酸的小白鼠免疫力增强，很少生肺炎、细菌性疾病、血栓性疾病、循环系统及癌症等疾病 。
同样，人体摄入α-亚麻酸，使血清中的血小板凝聚下降，预防心脑血管疾病的发生，从而延长人的寿命 。
6、α-亚麻酸预防过敏性疾病过敏性疾病如皮炎、哮喘等是由体内产生了高活性的过敏性因子srs及ltd，α-亚麻酸能抑制产生过敏性疾病的因子，能减少多核白血球产生诱发过敏性疾病的高活性因子的作用 。
以上所述这两种不饱和脂肪酸已在国内外作为重点研究开发的项目，应用在医药学、营养食品学等领域 。对此，科学家预言：γ-亚麻酸，α-亚麻酸必将成为21世纪人类健康长寿必需的维生素 。
21世纪奏响“f”调
1999年，是国际老年人年 。当联合国秘书长安南在国际老年人年开年之际，向全世界传递了一个新的信息：21世纪将是“长寿时代” 。从此，延缓衰老、健康长寿已成为人生的主旋律 。
社会的发展，科技的进步，人类物质生活的提高，虽然不能使人长生不老，但是活到百岁不是梦 。然而，富贵的生活也给人带来了许多疾病 。高血脂、高血压、高胆固醇、动脉硬化、冠心病、脑血栓、脑溢血等严重的心脑血管疾病，以及肥胖症、肿瘤、癌症都会影响人的生命 。人类怎样才能顺利地步入“长寿时代”，必须有科学的健体之道 。不但要适量运动、戒烟限酒、合理膳食、心理平衡，除此之外，还要补充人体缺少的、自身又不能合成的、消减疾病必须的生命要素γ-亚麻酸、α-亚麻酸 。“长寿时代”即将到来的今天，科学界研究开发寻找利用γ-亚麻酸、α-亚麻酸已成为新时尚 。医药学家将“两酸”誉为21世纪的生命要素———维生素f；营养食品学家将“两酸”称为21世纪功能性食品的主角 。一时间所含“两酸”的产品风靡全球 。至此，人类在追求健康长寿的序曲中奏响了“f”调 。
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