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泊头市特色美食有什么有泊头老豆腐、交河煎饼、杨家烧饼、麻辣火锅鸡、狮子头 。
1、泊头老豆腐：是河北沧州泊头特产 ， 做法独特 ， 嫩而不腻 ， 豆腐洁白明亮、嫩而不松 ， 卤清而不淡 ， 油香而不腻 ， 食之香气扑鼻、有肉味而不腥、有辣味而不呛 。
2、交河煎饼：用料考究、做工精细 ， 交河煎饼绵软柔韧似宣纸 ， 入口细润、风味独特 。
3、杨家烧饼：沧州非物质文化遗产 ， 泊头百年老字号 ， 烧饼品种多样 ， 外焦里嫩 ， 酥而不腻 ， 口感香甜 ， 气味纯正 。
4、麻辣火锅鸡：具有典型沧州麻辣锅鸡的风格 ， 是泊头人喜爱的小吃之一 。
【泊头市特色美食有什么】5、狮子头：是泊头特色美食 ， 肉质软糯、味道鲜香 。
泊头 ， 是河北省沧州市下辖的县级市 ， 位于河北东南部 ， 河北省新兴城市 。
泊头 ， 始建于东汉 ， 因运河槽运兴起而得名 。是环渤海地区重要的工业城市 。泊头市面积为1007平方公里 ， 市城区面积29平方公里 。泊头是着名的中国铸造名城、中国汽车冲压模具制造基地、中国鸭梨第一乡 。1993年被河北省委、省政府列为环渤海开发开放地区 。1998年被河北省政府批准为省级综合改革试验县（市） 。2019年11月 ， 入选第二批节水型社会建设达标县（区）名单 。
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