【参汤的做法】
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1、准备食材：乌鸡一只、高丽参几片、圆碗一个、姜片 。
2、准备乌鸡一只 ， 切成小块 。
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3、切好的鸡块加入清水 ， 清洗掉表面血水 。
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4、加入适量清水泡半小时 ， 主要为了泡出血水 ， 这样汤能更清一点 。
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5、炖锅底部加入几片高丽参 。
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6、在高丽参上盖上一个碗 。将鸡肉围着碗铺好 。
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7、放入蒸烤箱中 ， 110度纯蒸模式两小时 。
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8、蒸好后 ， 取出鸡肉 ， 打开碗即可取出参汤 。
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人参：
人参分布于中国、俄罗斯和朝鲜；在中国分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部 。一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下 。喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土；喜阴 ， 凉爽而湿润的气候对其生长有利；耐低温 ， 忌强光直射 ， 喜散射较弱的光照 。
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