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鸡腿肉适量、土豆适量、胡萝卜适量、生姜少许、蒜头少许、料酒、生抽、老抽 。
1、鸡腿去骨切块 ， 提前用少许盐、料酒、酱油腌制 。
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2、土豆、胡萝卜切块 ， 生姜切丝 ， 蒜头切碎 。
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3、油锅坐热 ， 下姜蒜爆香 ， 下鸡块翻炒至没有血色 。
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4、加入土豆翻炒 ， 加少许老抽酱油 ， 加胡萝卜翻炒 。
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【生炒鸡块怎么炒好吃】5、加冷水 ， 加盖中火炖煮 ， 期间放入适量盐 。
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6、最后加入少许糖、生抽提鲜 ， 收汁出锅 。
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