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做啤酒马排，食材：马排骨、啤酒、姜、八角、花椒、香叶、丁香、盐、白糖、生抽、油 。
步骤1：姜切丝，白糖，生抽 。
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步骤2：马排骨洗净剁成段备用 。
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步骤5：将剁好的马排骨放入清水锅中 。
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步骤6：大火煮沸出血水 。
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步骤7：捞出投入冷水中洗净 。
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步骤8：捞出控干水份备用 。
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步骤9：炒锅烧热加油，放入姜、花椒、香叶、八角、丁香炒出香味 。
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步骤10：放入处理好的马排骨，然后倒入适量生抽、白糖、少许盐和啤酒 。
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步骤11：加盖大火烧沸后转最小火焖 。
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步骤12：焖至收汁即可 。
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马肉含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素 。蛋白质含量高，还含有钙、锌、铁等矿物质，马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪 。
【马排骨怎么做才好吃呢】马肉脂肪近似于植物油，不饱和脂肪酸含量高，马排骨也有同样的营养价值哦 。
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