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头发枯黄的主要病因有：甲状腺功能低下;高度营养不良;重度缺铁性贫血和大病初愈等 ， 导致机体内黑色素减少 ， 使乌黑头发的基本物质缺乏 ， 黑发逐渐变为黄褐色或淡黄色 。另外 ， 经常烫发、用碱水或洗衣粉洗发 ， 也会使头发受损发黄 。下面是针对几种病因所致的黄发采取挽救各种枯黄秀发的饮食疗法 。
挽救各种枯黄秀发的饮食疗法(1)营养不良性黄发：主要是高度营养不良引起的 ， 应注意调配饮食 ， 改善机体的营养状态 。鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的动物蛋白和植物蛋白外 ， 还含有构成头发主要成分的胱氨酸及半胱氨酸 ， 是养发护的最佳食品 。
【挽救各种枯黄秀发的饮食疗法】挽救各种枯黄秀发的饮食疗法(2)酸性体质黄发：与血液中酸性毒素增多 ， 也与过度劳累及过食甜食、脂肪有关 。应多食海带、鱼、鲜奶、豆类、蘑菇等 。此外 ， 多食用新鲜蔬菜、水果 ， 如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等有利于中和体内酸性毒素 ， 改善发黄状态 。
挽救各种枯黄秀发的饮食疗法(3)缺铜性黄发：在头发生成黑色素过程中缺乏一种重要的含有铜的“酪氨酸酶” 。体内铜缺乏会影响这种酶的活性 ， 使头发变黄 。含铜元素丰富的食物有动物肝脏、西红柿、土豆、芹菜、水果等 。
挽救各种枯黄秀发的饮食疗法(4)辐射性黄发：长期受射线辐射 ， 如从事电脑、雷达以及X光等工作而出现头发发黄 ， 应注意补充富含维生素A的食物 ， 如猪肝、蛋黄、奶类、胡萝卜等;多吃能抗辐射的食品 ， 如紫菜、高蛋白食品以及多饮绿茶 。
挽救各种枯黄秀发的饮食疗法(5)功能性黄发：主要原因是精神创伤、劳累、季节性内分泌失调、药物和化学物品刺激等导致机体内黑色素原和黑色素细胞生成障碍 。此种黄发要多食海鱼、黑芝麻、苜蓿菜等 。苜蓿中的有效成分能复制黑色素细胞 ， 有再生黑色素的功能;黑芝麻能生化黑色素原;海鱼中的烟酸可扩张毛细血管 ， 增强微循环 ， 使气血畅达 ， 消除黑色素生成障碍 ， 使头发祛黄健美 。
挽救各种枯黄秀发的饮食疗法(6)病原性黄发：因患有某些疾病 ， 如缺铁性贫血和大病初愈时 ， 都能使头发由黑变黄 。此种情况应多吃黑豆、核桃仁、小茴香等 。黑豆中含有黑色素生成物 ， 有促生黑色素的作用 。小茴香中的茴香醚有助于将黑色素原转变为黑色素细胞 ， 从而使头发变黑亮泽 。
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