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冬季红薯可以说是一个很好的食物，不论是用来烤着吃，还是用来煮着吃，都是很好的美食，尤其是红薯还有利于减肥，这就更加让女性喜欢了，但是红薯只有这些功效吗?下面就跟着小编一起来了解一下吧 。
美容养颜 红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现 。红薯中的雌激素，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能 。
有助减肥 红薯有助于减肥，是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶” 。另外，吃红薯后，进食者不容易产生饥饿的感觉，这就大大减少了零食的次数 。
防治便秘 红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效 。
防癌抗癌 红薯中不仅含有人体必需的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可抑制上皮细胞异常分化，增强人体免疫力，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合 。近年来，美国费城医院的临床试验表明，从红薯中提取出的去雄酮，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。
控制血糖 红薯具有一定的抗糖尿病作用 。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖 。
只是，红薯虽好吃有有益，但是吃红薯却有禁忌，千万要当心：
不宜吃生红薯 。因为生红薯中的细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化 。
一次别吃太多 。因红薯中含有“气化酶”，多吃后，容易在胃肠道内产生大量的二氧化碳气体，出现腹胀、烧心、打嗝、反酸、排气等不适感 。可搭配白菜、萝卜同吃 。
别与柿子同吃 。因红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，与柿子中的鞣质、果胶反应会沉淀凝聚，产生硬块，引起胃柿结石，严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡 。
黑斑红薯别吃 。因带有褐色或黑色斑点的红薯，是受到了黑斑病菌污染 。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇，人食后可发生中毒 。
【红薯美颜又减肥但也需要控制食用】 很多女性都爱吃红薯，确实红薯好吃又有益，不但能减肥养颜，还有很多保健功效，但是吃红薯也有禁忌，不能看到红薯的好处就吃个不停，不论什么时候都要将就一个度 。
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