文章插图
用料：翘嘴鲢2条、蒜头适量、生姜几片、香葱、料酒、盐、冰糖适量、辣椒干、花椒、茴香、香叶适量、酱油适量 。
1、鱼清洗干净，两面划刀，盐、料酒、生姜腌制半小时，期间处理生姜蒜头葱花 。将鱼下油锅煎制两面金黄，放入生姜、蒜头、葱白炸香 。
文章插图
2、淋入生抽、料酒，放入冰糖 。
文章插图
3、加开水漫过鱼，放辣椒段、茴香、花椒、香叶、料酒、盐大火烧至汤汁变浓 。
文章插图
4、放入少量鸡精、五香粉即可出锅，散上葱叶 。
【翘嘴白鱼怎么做好吃】
文章插图
经验总结扩展阅读
- 奶片怎么制作方法
- 煎豆腐的酱汁怎么做
- 龙须菜怎么保存
- 炝锅鱼怎么做
- 鲢鱼头怎么做好吃
- 开口笑怎么做才香酥开口酥
- 蔓越莓饼干怎么做更酥脆
- 龙虾尾怎么清洗
- 肉馅饼怎么做又软又好吃
- 雷克萨斯RX精英和舒适怎么选