【生马铃薯汁治湿疹专家薏仁汤更好】 台湾一年四季都容易诱发湿疹，患者通常会有红肿、水泡、乾痒等症状，且会反覆发作，让人不堪其扰，到底吃什麼可以改善湿疹呢？专研养生食疗的香港导演严浩，在与读者长期互动分享食疗偏方时，提出了一个治疗湿疹的偏方：生马铃薯汁 。不过，中医师表示，喝生马铃薯汁治疗湿疹，在医学上是没有根据的，建议改喝薏仁汤 。
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湿疹的型态，包括汗疱疹、异位性皮肤炎、富贵手、或因过敏诱发的皮肤丘疹等，病症型态极為复杂，尤以夏季湿热气候為好发季节，不过冬季人体血液循环较不佳，造成皮肤乾痒、免疫力下降，许多患者也常在此时发作湿疹 。
【湿疹偏方／喝生马铃薯汁】
香港导演严浩在所著的《严选秘方》一书提到，有读者喝了他推荐的生马铃薯汁，喝了3个礼拜就开始见效，原本打针没好的地方已经復原，且手指的水泡、红肿痛的湿疹病情也逐渐控制 。
严浩导演还透露，马铃薯汁一打好就要马上喝，杯底的渣与白泡不要饮用，假使不小心喝到不新鲜的马铃薯汁，喉咙就会出现疼痛感，因此要特别注意马铃薯的新鲜程度 。此外，如果马铃薯已发芽，就绝对不能食用，以免產生的毒素伤害人体免疫系统 。
中医师：改善湿疹 喝薏仁汤更佳
对此，中医师陈潮宗表示，喝生马铃薯汁治疗湿疹，在医学上是没有经过研究考证的说法，纯属偏方，实际成效因人而异 。
中医理论认為，个人体质气血虚弱、外在环境气候刺激、饮食习惯不良、喜欢吃甜腻或油炸等食物，容易导致脾胃损伤，都可能是诱发湿疹的原因，最好的治疗方法，还需视个人病灶表现做不同的体质调理 。
中医师陈潮宗进一步指出，对付湿疹，最重要的是要做到脾胃调理，才能避免湿邪，通常会建议湿疹患者喝薏仁汤 。薏仁具有利水消肿、健脾祛湿的功效，是祛除湿气的食疗药方，但是由於薏仁会造成子宫收缩，恐影响胎气，因此不建议孕妇食用 。
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