文章插图
煮熟的猪肺一块、尖辣椒两个、蒜末、料酒、醋、盐、味精、香油 。
辣椒去蒂去籽，切成丝 。猪肺先切片，然后切丝；蒜拍破切成蒜粒 。
文章插图
锅内放适量油，油热后放入蒜末煸成浅黄色，然后放入肺丝煸炒 。加一小勺的料酒去异味 。
文章插图
肺丝煸炒均匀以后，加适量醋，放入辣椒丝同炒 。
【肺丝怎么炒好吃】
文章插图
加入少半碗水，稍焖一下 。
文章插图
加一小勺盐，味精，香油调味出锅即可（因为煮熟的猪肺本身就有咸味，盐不要加太多） 。
文章插图
经验总结扩展阅读
- 广东人怎么炒田螺
- 海鲜菇炒肉怎么吃
- 风干的小肠子怎么炒好吃
- 鸡杂面怎么炒
- 大羊腿怎么做好吃又简单
- 黑豆怎么炒又酥又脆
- 该怎么炒腊肉蘑菇
- 鸡蛋老黄瓜怎么炒好吃
- 炖大白菜怎么做好吃又简单
- 鸡架炒土豆怎么做好吃