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榴莲果肉和果壳里面的白瓤均可食用 。榴莲可以搭配菠萝蜜一起食用,菠萝蜜可以综合榴莲的热性 。菠萝蜜有着“水果皇后”的著称,泰国人在吃榴莲后经常会吃些菠萝蜜 。还可以将榴莲壳和盐水一起煮后服食,能够降低榴莲的味道 。也可以把榴莲果切成小丁,里边添加一些冰淇淋,搅拌一下即可食用 。
榴莲挑选方法
1、听声音:把榴莲轻轻摇一摇,仔细倾听一下,如果能听到声音,就说明这个榴莲熟了,可以吃了 。
2、看颜色:我们选购榴莲的时候一定要挑选颜色偏黄的,这样的榴莲比较熟,如果是暗黄甚至偏褐色的就更好了,这样的榴莲不仅熟了,而且非常的甜 。
3、看大小:挑选榴莲时一定要选购个头大的,外表像狼牙棒,有一条条丘陵状凸起来的,这样的榴莲小山丘越多,肉越多,而且水分很足 。
4、闻气味:好的榴莲气味非常浓烈,我们在挑选榴莲时可以在开缝的地方闻一闻,如果味道非常大就说明是好榴莲 。
5、选择自然开裂的榴莲:经常吃榴莲的人都知道,榴莲成熟后会自然裂开,所以我们挑选时要选择裂开的榴莲 。
【榴莲哪些地方可以吃】6、看重量:同样大小的榴莲,轻的榴莲核小,重的榴莲核大,轻的榴莲可以马上吃,重的榴莲可能只有七八分熟 。
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