夏日炎炎，俊男靓女挥汗如雨，如何保护细白娇嫩的皮肤不被太阳晒伤？据保加利亚《旗帜报》近日报道，德国和荷兰两国科学家的研究结果表明，多吃一些蕃茄可起到防护作用 。
文章插图
德、荷两国的科学家在研究中发现，如果每个人每天食用40克蕃茄酱，被太阳晒伤的风险将减少40%；如果再加上10克橄榄油，那么防晒的效果就会更好 。科学家认为，这可能是蕃茄红素在防晒伤方面起着主要的作用 。
材料：番茄半个、菠菜一棵、鸡蛋1个、大米1杯、鸡汤5杯 。
调料：盐、胡椒粉、味精、葱花各适量 。
1 番茄洗净在沸水中烫一下，去皮切小块；菠菜洗净切段；大米洗净后用水浸泡30分钟 。
2 锅置火上，放入鸡汤、大米、大火煮开后转小火，放入番茄熬煮30分钟 。
【防晒美食番茄鸡蛋粥】 3 将鸡蛋打入粥中，形成荷包蛋后加菠菜、盐、胡椒粉、略煮5分钟，加味精、葱花调味即可 。
