奔波在工作与生活两端的你 ， 如果因配戴隐形眼镜或长时间注视电脑屏幕而时常感到眼睛干涩 ， 即干眼症前期 ， 你会买瓶眼药水滴滴 。但是 ， 你可曾意识到 ， 干眼症的产生还在于你的饮食不平衡 ， 体内缺乏维生素 ， 尤其是维生素A 。随着现代人健康意识的提高 ， 美食家们动足脑筋 ， 以动物肝脏、蛋、乳制品、黄绿蔬菜、南瓜、芒果、杏仁等为原材料 ， 为时髦人士烹调出了一道道色香味俱全的明目大菜 ， 誓要让食者吃出如水明眸来 。
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【精美菜蔬吃出女人如水双眸】 南瓜鲍鱼盅明目指针：南瓜南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素 ， 其中含量较高的有维生素A、胡萝卜素、维生素C ， 此外 ， 还含有一定量的铁和磷 ， 这些物质对维护机体的生理功能有重要作用 。近代营养学和医学表明 ， 多食南瓜可有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变 ， 提高人体免疫能力 。常吃南瓜 ， 可使大便通畅、肌肤饱满 ， 尤其对女性有美容作用 。菜式解析：一般选用云南特产的嫩南瓜 ， 这种南瓜个头娇小 ， 汁多甜美 ， 其维生素及葡萄糖含量比老南瓜要丰富得多 ， 因此百里挑一地成为高贵鲍鱼的最佳配角 ， 身价狂飙 。椰皇雪蛤明目指针：雪蛤雪蛤油为雪蛤精华之所在 ， 被誉为“补药中的白金” 。雪蛤富含维生素A ， 还有大量的活性酶、超磷脂和多种生命必需的微量元素等 ， 具有极高的药用价值 ， 能有效保护心脑肾 ， 延缓衰老 ， 解除疲劳 。有人还将雪蛤膏的美容作用跟燕窝相提并论 ， 因为两者都含有表面生长因子和促进细胞分裂因子 ， 可令皮肤细致漂亮 。因此这款甜甜绵绵的椰皇雪蛤 ， 自然是更受女性食客的欢迎了 。菜式解析：选用长白山天然雪蛤膏2两 ， 先用冷水浸泡6个小时 ， 发至雪白后 ， 取出拣去黑点和杂质 ， 洗净捞干(必要时还可用现榨的姜汁加点水滚一下 ， 这样可以完全祛除雪蛤的腥味 ， 而且口感更加润滑) ， 放进碗中 ， 加入冰糖、椰汁与椰皇同蒸约20分钟即可 。雪蛤味道原本清淡 ， 经由与椰皇同蒸后 ， 软绵绵的 ， 入口即化 ， 略带甘甜 ， 且透着一股清新椰香味 ， 久久在舌尖萦绕 ， 让人回味无穷 。
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