脑力劳动者由于思维劳动强度大于体力劳动强度，体质大都虚弱，易罹患神经衰弱综合症 。因此，从健康长寿提高工作的效率方面考虑，脑力劳动者除了要注意科学用脑外，还要注意合理营养，正确选用食物 。因为食物用得其法，营养平衡才能增强体质，延缓衰老 。
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【脑力劳动者该吃什么】
１、龙眼
“食品以荔枝为贵，滋益则以龙眼为良” 。这是李时珍对龙眼和荔枝的评价 。龙眼营养丰富，据分析：龙眼果肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白质、脂肪、维生素Ａ、Ｂ等物质 。另一方面，龙眼又是具有多种功能的药用食物 。中药认为龙眼性温味甘、具有益心脾、补气血、安心神等功能，是滋补良药，药学古籍《神农本草经》言“龙眼安志强魄、通神 。”《本草纲目》说龙眼“开胃益脾、补虚长智”，头晕、失眠、心悸、虚嬴、病后或产后体虚都是龙眼的主治范围 。
２、大豆及其制品
大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一种忧质的植物蛋白质 。大豆油中，还含有丰富的必需氨基酸和磷脂，营养价值高，能增强脑血管机能，抑制胆固醇在体内的累积，预防心血管疾病的发生 。
３、动物内脏类
动物的心、脑、肝、肾中含有丰富的优质蛋白质和类脂（磷脂和卵磷脂等），是补脑的上乘食物 。
４、红枣
红枣的营养价值很高，在我国素有木本粮食之称，不仅可以调剂主食，更是补气佳品 。红枣富含葡萄糖、蔗糖、维生素Ｃ、Ｐ，还含有丰富的蛋白质、微量元素和其它营养成分 。红枣是一味地道的中药，《神农本草经》说“枣主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气、通九窍、补少气、少津液、中气不足、大惊、四肢重，和百药” 。《本草纲目》也说“枣有润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气”等作用 。《名医别录》更是明确指出枣能“补中盒气、坚志强力” 。在民间，性味甘温的枣子不但是调补脾胃、补血益肝常用的药物，而且也是保健、养颜、美容的食物 。
５、芝麻
芝麻具有奇特的滋补强身，延年益寿的作用 。据日本一个专门研究小组报告，从芝麻中提取出来的木聚糖类物质，对癌细胞的产生有抑制作用，并能抑制体内致衰老的过氧化物的生成 。这是对芝麻强身、抗衰老作用的最新例证 。其实，早在清代，我国的《本草备要》就对芝麻强身的奇特功效作过中肯的概括，芝麻补肺气、益肝肾、润五脏、填精髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、乌须发 。芝麻含有丰富的蛋白质，脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸 。此外，钙、磷和维生素Ｂ的含量也较高，是廉价的强身健体佳品 。
６、核桃
核桃的果仁富含脂肪（主要成分是人体必需的亚油酸）、蛋白质、碳水化合物，此外，还含有钙、磷、铁、钾、镁等多种矿物质和维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ 。中医药学认为，核桃性味甘温、具有补气养血、补肾固精、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发、固齿补虚、强筋健骨、滋补强壮等功效，是体质虚弱和神经衰弱综合症进行食补的佳品 。
７、蜂蜜
蜂蜜性味甘平，有滋养、润燥、解毒之功效，《神农本草经》将其列为养身上品 。据现代营养学分析，蜂蜜中含有35％的葡萄糖、40％的果糖，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有多种维生素和铁、钙、铜、锰、磷、钾等微量元素以及淀粉酶、氧化酶、还原酶等 。现代医学认为，蜂蜜具有增强体质、提高免疫功能，营养心肌、保护肝脏、降低血压、防止血管硬化及润肠作用 。
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