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不能 。新鲜死亡或死亡的河蟹不能食用 。河蟹快要死了的时候 , 体内的含氧酸会分解产生组胺 。组胺是一种有毒物质 。随着死亡时间的延长 , 蟹体内累积的组胺量会增加 , 有毒气体也会越来越多 。即使河蟹煮熟了 , 毒素也不会被消灭 。
【河蟹死了能吃吗】河蟹属软甲纲 , 十足目 , 是甲壳类动物 , 身体被硬壳保护着 , 靠鳃呼吸 。在生物分类学上 , 它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的河蟹生活在海里或近海区 , 也有一些栖于淡水或陆地 。
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