◆女人饮食四不
1、不要过多摄入脂肪
一般来说 , 女性要控制总热量的摄入 , 减少脂肪摄入量 , 少吃油炸食品 , 以防超重和肥胖 。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25% , 但目前很多女性已超过30% 。如果脂肪摄入过多 , 则容易导致脂质过氧化物增加 , 使活动耐力降低 , 影响工作效率 。
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2、不要减少维生素
维生素本身并不产生热能 , 但它们是维持生理功能的重要成分 , 特别是与脑和神经代谢有关的维生素 , 如维生素b1、维生素b6等 。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富 , 因此日常膳食中粮食不宜太精 。另外 , 抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素c、维生素e , 有利于提高工作效率 , 各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富 。由于现代女性工作繁忙 , 饮食中的维生素营养常被忽略 , 故不妨用一些维生素补充剂 , 来保证维生素的均衡水平 。
3、不可忽视矿物质的供给
女性在月经期 , 伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质 。因此 , 在月经期和月经后 , 女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁 , 以提高脑力劳动的效率 , 可多饮牛奶、豆奶或豆浆等 。
【女人的健康饮食大全】 4、不要忽视氨基酸的供给
现代女性中不少人是脑力劳动者 , 因此营养脑神经的氨基酸供给要充足 。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高 , 其次是牛磺酸 , 再就是天门冬氨酸 。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富 , 应适当多吃 。
◆女人的最佳饮食
1、最佳肉食
鹅、鸭脂肪虽不少于畜肉类 , 但其化学结构因接近橄榄油 , 不仅无害且有益于心脏 。鸡肉为“蛋白质的最佳来源” 。此外 , 兔肉具有美容减肥的功效 。
2、最佳汤食
鸡汤除向人体提供大量的优质养分外 , 当人因血压低而无精打采或精神抑郁时 , 鸡汤还可使疲劳感与坏情绪一扫而光 。另外 , 鸡汤特别是母鸡汤还有防治感冒与支气管炎的作用 。
3、最佳护脑食物
最佳护脑食物有菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜 , 以及核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果类食品 。
4、最佳纠酸食物
海带享有“碱性食物之冠”的美称 , 故每周应吃3-4次海带 , 才可保持血液的正常碱度而防病强体 。
5、最佳零食
话梅、葡萄干等零食不仅富含多种维生素和微量元素 , 而且其鲜味与营养能长期保存 , 热量也较低 。
◆提神食品七种
1、豆类
铁质是产生人体能量的主要介质 , 它担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务 。因此 , 如果人体内缺乏铁质 , 就会导致贫血 , 使人感到头晕 , 乏力 。虽然猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源 , 但经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆 , 也能起到补充铁质的作用 , 并能有效地改善疲惫、无力的状况 。
2、菠菜
菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁 。女性每日摄入的镁如果少于280毫克 , 人就会感到疲乏 。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量 。
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