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不会 。冰箱低温环境可抑制细菌滋生 ， 防止食物变质 。生板栗不用清洗 ， 用保鲜袋或保鲜膜装好放入冰箱中存放 ， 或者将生板栗剥壳后用保鲜袋封装好再保存 。熟板栗用保鲜膜封好即可放入冰箱 ， 但是熟板栗最好是尽早吃完 ， 以防口味改变或者变质 。
板栗怎么保存不坏：1、沙土保存法：新鲜的板栗买回来之后 ， 可以找一处空地 ， 将板栗埋藏到沙土里 ， 或者挖一些不干不湿的沙土回来 ， 将板栗放到容器里用沙土埋起来 ， 这样可以持久保持新鲜 。在保存板栗的容器底部铺上一层黄沙 ， 再放上板栗 ， 按照一层黄沙一层板栗的顺序存放 ， 注意最上面一层要多放些黄沙 ， 并且每隔一段时间适当喷点水 ， 不要喷太多 ， 这样可以防止板栗干掉 。
2、风干法：将新鲜的板栗放在冷水里浸泡7到10天 ， 捞出来装在篮子里 ， 或是摊开放在阴凉通风的地方 ， 任其自然风干 ， 可以保存很长一段时间 。
【板栗放在冰箱里会不会坏】3、塑料袋密封保存：将新鲜的板栗放入塑料袋中 ， 注意擦干表面的水分 ， 再将塑料袋口扎紧 ， 放于阴凉通风的地方 ， 并且注意隔着袋子随时观察 ， 在没有变质之前食用完 。
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