文章插图
可以，但建议浸泡过后再煮 。黑米本身不易煮烂，没有经过提前浸泡的黑米，可以使用高压锅直接煮，高压锅的压力较大，大概15-20分钟就可以把黑米煮烂 。使用一般的锅煮，则需要更多的时间才能煮烂，没有煮烂的黑米当中的营养成分不易被胃酸和消化酶分解，容易引起消化不良等身体不适 。
黑米营养价值：1、黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；
4、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
【黑米不泡能直接煮吗】5、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效 。
经验总结扩展阅读
- 如何清洗不锈钢锅外面烧黑的痕迹
- 电话拉黑了还能打通吗
- 牛油果怎么挑选
- 黑茶能加水反复煮吗
- 黑椒酱能直接拌意面吗
- 家庭常出现的黑色蜜蜂是什么
- 家里的黑菌虫哪来的
- 雪莲果切完发黑怎么办
- 吃醋泡黑豆有什么好处
- 冻柿子里面有黑点能吃吗