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扔掉 。发霉的三七粉含有的霉菌毒素不能通过日常水洗、高温烹饪、太阳暴晒等操作方法去除毒素 ， 继续食用有危害健康的风险；发霉的三七粉具有交叉感染性 ， 若继续放着可能会导致其他食物也陆续霉变 ， 三七粉发霉后最好是尽快扔掉处理 ， 以免误食以及其他食物也发霉 。
三七粉：三七粉是植物三七的根茎制品 ， 是用三七主根打成的粉 。别名田七粉 ， 金不换 。性温 ， 味甘微苦 ， 入肝、胃、大肠经 。有称北人参 ， 南三七 。人参补气第一 ， 三七补血第一 。一直以来 ， 三七都是一味非常好的中药材 。一般外伤时医生会建议吃田七煲鸡 ， 疗伤效果显著 。
【三七粉发霉了怎么办】三七的功用 ， 原来可用“止血、散瘀、定痛”六个字来概括 ， 所以 ， 历来都是以三七作为伤科金疮药 ， 很少作为补品食用 。三七最适宜与灵芝搭配服用 ， 具有治疗糖尿病和心血管疾病的作用 。
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