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可以 。生的黄秋葵鲜嫩可口 ， 外壳较脆 ， 秋葵籽Q滑 ， 秋葵汁液爽滑 ， 和做熟的秋葵比较起来也是别有一番风味 ， 而且不经过高温处理的黄秋葵 ， 营养价值还会更高 。
黄秋葵生吃有什么好处：黄秋葵中含有丰富的黏蛋白 ， 黏蛋白是蛋白质的一种 ， 能够快速被人体所吸收 ， 烹饪黄秋葵时 ， 粘液蛋白肯定会受到一定程度的损伤 ， 烹饪时其他营养物质 ， 例如维生素、果胶等也会受损 ， 生吃黄秋葵无疑是营养价值最全面的吃法了 。
黄秋葵怎么生吃营养价值高：【黄秋葵可以生吃吗】刚买回家的新鲜黄秋葵可以用盐水浸泡后去除绒毛 ， 然后直接食用 ， 就像吃零食一样 ， 新鲜黄秋葵口感微甜 ， 十分的好吃 ， 黄秋葵籽还有弹性 ， 会增强食用趣味感 。
