【活螃蟹如何保存过夜】
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把螃蟹绑起来 ， 用湿毛巾包住 ， 放在冰箱里存放果蔬的位置 ， 可以保存三五天 。要是想再多放几天 ， 可用一个盆 ， 把螃蟹放在盆里 。盆中不能放水 ， 盆上面用湿乎乎的水草或柔软的菜叶覆盖 。这样不但能保证螃蟹的生存环境不干不湿 ， 又能让它获得充分的氧气 。用这样的方法存螃蟹 ， 可保存10天左右 。
营养价值：1、螃蟹含有丰富的蛋白质 ， 较少的脂肪和碳水化合物 。
2、蟹黄中的胆固醇含量较高 。
3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素 。
4、螃蟹中含有丰富的维生素D 。
食用功效：1、抗结核：螃蟹还有抗结核作用 ， 吃蟹对结核病的康复大有补益 。
2、滋补、解毒：螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效 。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果 。
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