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【吃花生油的好处有哪些】1、花生油含有丰富高蛋白、以及钙、铁、粗纤维、维生素A、B、C、E、K等多种营养 , 可以促进血液循环 , 对身体大有益处 。
2、花生油 , 淡黄透明 , 色泽清亮 , 气味芬芳 , 滋味可口 , 是一种比较容易消化的食用油 。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2% , 亚油酸37.6%) 。另外还含有软脂酸 , 硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9% 。花生油的脂肪酸构成是比较好的 , 易于人体消化吸收 。据国外资料介绍 , 食用花生油 , 可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外 , 从而降低血浆中胆固醇的含量 。另外上 , 花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质 。经常食用花生油 , 可以防止皮肤皱裂老化 , 保护血管壁 , 防止血栓形成 , 有助于预防动脉硬化和冠心病 。花生油中的胆碱 , 还可改善人脑的记忆力 , 延缓脑功能衰退 。
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