【月饼放在车里会热坏吗】
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月饼放在车里会热坏 。无论是什么月饼 ， 如果没有特殊的保存方法 ， 通常都是只能放置十天左右 ， 十天左右后月饼极有可能腐败变质 ， 不能再次食用 。因此月饼放在车里时间过长会热坏 ， 建议尽快食用 。
月饼的保存方法：
1、通风保存：月饼的成分较为复杂 ， 原料有面食 ， 冰糖 ， 核桃 ， 芝麻等 ， 有的还含有奶油 ， 果蔬等 ， 月饼口味众多 ， 馅也五花八门 ， 这决定了月饼是一种很难保存的食品 。因此月饼应尽量常温保存 ， 而且就算放常温室内也最好应保存在低温、通风、阴凉、干燥的地方 。
2、冰箱保存：有些月饼不宜直接室温保存 ， 最好放在冰箱里保存 ， 比如冰皮月饼 ， 鲜肉馅月饼等 ， 而且需要用保鲜膜包装好 ， 控制好冰箱温度 ， 不宜太低 。除冰皮月饼、鲜肉馅月饼等特殊月饼性质外 ， 大多数其它月饼不宜放在冰箱保存 ， 因为在低温的条件下 ， 淀粉会迅速老化 ， 使月饼变硬、口感变差 。
3、 隔离保存：月饼属于甜食 ， 味道香浓 ， 对蟑螂、老鼠等有很强的吸引力 ， 因此月饼存放一定要防止老鼠和蟑螂 ， 需要隔离存放 ， 不可随意保存 ， 防止月饼被破坏或污染 。
