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三才盖碗的三才即天、地、人 。茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中是为人 。盖碗，带盖儿的茶碗，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成 。盖碗又称三才碗、三才杯 。用盖碗泡茶，具有简便、易学、不吸味、导热快、实用、高雅而优美等优点 。
【三才盖碗的三才是什么意思】凡深谙茶道的人都知道，品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形” 。以杯、壶泡茶，不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调节 。杯形茶具呈直桶状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了，何来品茗之雅趣，只可作“牛饮”；北方盛行的大壶泡茶，茶温易冷却，香气易散失，不耐喝且失趣味 。此外，茶泡久了，品质也会下降 。无论从品茗鉴赏，或是从养生保健角度而论，用杯、壶泡茶的不足均显而易见 。盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧 。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托 。喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦 。
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