要说春季的开胃菜有哪些 ， 想必很多大厨有话要说 ， 今天小编为大家推荐一个春季美容养生菜谱-酸菜炖猪蹄 。这道菜清爽不油腻 ， 在开胃的同时还能为肌肤补充丰富的胶原蛋白 ， 开胃解馋还美容 。
【春季开胃养颜菜谱推荐酸菜炖猪蹄】
文章插图
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物 ， 并含有丰富的胶原蛋白质 ， 它在烹调过程中可转化成明胶 。明胶具有网状空间结构 ， 它能结合许多水 ， 增强细胞生理代谢 ， 有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能 ， 使细胞得到滋润 ， 保持湿润状态 ， 防止皮肤过早褶皱 ， 延缓皮肤的衰老过程 。人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴” 。
酸菜炖猪蹄 ， 很清爽不腻 ， 经过炖制 ， 酸菜吸收了猪蹄的油水 ， 更加了绵软柔爽 ， 猪蹄吸收了酸菜的味道 ， 更加的清爽入味 。炎炎夏日 ， 让我们的胃口大开哈 ， 让苦夏不再可能哦 。
原料：猪蹄一个、酸菜四分之一棵、葱、姜、蒜、八角、花椒、干红椒、香油 ， 盐
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