今天无所事事在家的小编做了道美容美颜小菜，特向大家推荐一下!虽然是凉菜，但相信大多数MM还是愿意在这个冬天吃它，不仅因为它口感极好，还因为它含有大量胶原蛋白，能为我们补大量胶原蛋白，去除细纹 。怎么样，学起来吧?
【水晶猪皮冻补充胶原蛋白抗衰老】
文章插图
材料：猪皮，花椒，茴香，盐，酱油，水做法:
1.猪皮切块，用开水汆一下，这样好刮里面的肥肉 。
2.把猪皮里面的肥肉刮干净，切细条 。
3.放入猪皮约三倍的水，放花椒、茴香、盐和几滴酱油 。大火开后换小火慢慢炖，大约1小时，盛容器内，放凉后冰箱冷藏，随吃随切 。
【水晶猪皮冻】
材料：猪皮800克，八角2个，姜1，大葱1根，陈皮3片，生抽50克，1L方盒3个，清水3升，盐15克
做法:
1、猪皮放入烧沸的水中煮5分钟，取出冲洗干净，刮掉白色的部分拔干净毛，切成5cm*3cm的方块 。
2、加入除盐和生抽之外的全部材料，用大火煮开 。
3、沸腾后，维持大火力10分钟，撇干净表面的浮沫，这样猪皮冻才会非常透明 。
4、转小火前，把陈皮捞出，这样既能保留的陈皮的香味，又不会发苦 。
5、小火煮1个半小时，加生抽和盐，开大火煮10分钟 。最后捞出全部佐料 。
6、把纯净的皮冻汤，分装进盒子，加上水分的蒸发正好是三个盒子的量 。
7、放进冰箱冷藏一夜 。
8、吃的时候直接用刀在盒子里分隔好，倒出来装盘就可以了 。淋上麻油蒜酱香醋，按你个人的口味搭配吧 。
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