【茶叶的31种功用】 茶的食疗作用早在我们的古人就有认识 。如成书于战国时期的《神农本草》就叙述了茶的药性和作用：“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目 。唐代的《本草拾遗》也记载了“茶久食令人瘦，去人脂 。”现今，饮茶的减肥、健美、美容作用已在国内外广为流传 。在《现代医学对茶叶的认识和应用》一节里，列举了茶叶的31种功用：
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1、助消化 。2、提神醒脑 。3、延年益寿 。4、降血脂、减肥 。5、明目 。6、利尿、消肿 。7、抗菌消炎 。8、抗动脉硬化 。9、降血压、防高血压 。10、防治冠心病 。11、抗辐射 。例如电视的辐射 。12、安神、镇静、陶冶性情 。13、营养剂 。14、可治糖尿病 。15、美容作用 。16、防治贫血 。17、抗疲劳、解疲劳的作用 。18、醒酒、解酒毒 。19、生浸解渴 。20、防癌、抗癌 。21、益气增力 。22、抗菌止泻 。23、解毒 。24、增加人体的适应力 。25、抗结核病 。26、除异味、消口臭 。27、升高白血球，治白血球减少病 。28、抗病毒 。29、保护牙齿 。30、调节体液的酸碱平衡 。31、外用于消炎、抗菌等 。
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