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用料：荞麦灌肠100克、黄瓜50克、里脊肉50克、盐2克、生抽3克、料酒1克、蚝油2克、玉米淀粉1克、白胡椒粉1小勺、蒜片2克、姜末1克、蒜汁5克、红辣椒1个 。
做法：
1、食材备好 。
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2、里脊肉切丝加入料酒生抽白胡椒粉少许玉米淀粉抓匀 。
【灌肠怎么炒好吃】
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3、灌肠 ， 黄瓜切丝 。
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4、辣椒 ， 蒜片 ， 姜末切好备用 。
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5、热锅凉油放入蒜片 ， 姜末爆香 。
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6、下入肉丝迅速炒散 。
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7、肉丝炒变色加入红辣椒翻炒 。
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8、加入黄瓜丝炒1分钟 。
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9、加入灌肠翻炒均匀 。
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10、加1-2勺蒜汁翻炒均匀 。
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11、加一勺生抽 。
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12、一勺蚝油翻炒均匀 。
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13、最后加点盐炒匀出锅 。
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