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用料:花蟹4只、蒜4瓣、姜8片、葱1把、小米辣半个、盐适量、蚝油1勺、鸡粉适量、水适量 。
1.螃蟹洗净备用 。
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2.蒜切片 , 姜切丝 , 葱切断 , 加半个小米辣 。
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3.锅里倒油 , 油热后下姜蒜小米辣爆香 。
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4.炒出香味后下螃蟹翻炒至蟹壳表红色 。
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5.加适量的水大火煮至收汁 。
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6.下蚝油 , 下葱段翻炒 。
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7.加适量盐跟鸡粉调味 。
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8.起锅 。
【姜葱炒蟹怎么做】
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