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板鸭、花椒、干辣椒、鸡精、菜籽油、老姜 。
1、板鸭一只,用热水洗干净,切成小块 。
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2、热锅下油,油开后先把板鸭炒一下,然后起锅,把油留在锅里,放入花椒,大蒜,老姜,干辣椒(干辣椒要剪成段),小火炒两分钟,放入板鸭一起炒,加入一点料酒 。
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3、板鸭下锅后开大火,炒10分钟,适当加一点水,白糖 。
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4、炒好准备起锅时加入鸡精,然后炒几下就可以起锅盛盘了 。麻辣好吃 。
【板鸭怎么炒好吃】
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