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用料：鸡、小米椒、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、花椒、干辣椒 。
【公鸡怎么炒才好吃】做法：
1、鸡肉倒入调料搅拌均匀腌制30分钟 。
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2、腌制好的鸡块入锅炸至焦黄 。
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3、锅内热油炒香葱姜蒜 。
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4、倒入花椒干辣椒炒香 。
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5、倒入小米椒翻炒均匀 。
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6、倒入炸好的鸡肉翻炒均匀出锅 。
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