文章插图
20分钟左右 。用高压锅煮排骨 ， 由于锅内的压强很高 ， 能达到的温度也高于常温时的沸点100度 ， 煮排骨时所需要的时间更短 ， 在开始来气之后 ， 只需要继续大火煮20分钟左右即可熟透 。而其它普通锅时间会更长 ， 需要半个小时左右 。排骨汤 ， 是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品 。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补 。不过营养专家提醒 ， 若想通过排骨汤达到健体补钙的作用 ， 就要少放或者不放盐 。
排骨汤好处：
1、补充营养：排骨豆腐汤中含有多种营养物质 ， 富含蛋白质、维生素、脂肪、钙、锌、铁、磷等 ， 有较高的营养价值 ， 经常喝排骨豆腐汤可以为人体补充多种营养 ， 有增强体力、强身健体的作用 ， 非常适合身体虚弱、营养不良、病后恢复的人食用 。
2、预防贫血：排骨中含有大量蛋白质 ， 还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质 ， 豆腐也是富含蛋白质、矿物质、维生素的食物 ， 两者一起食用 ， 能为人体补充丰富的铁质 ， 经常食用可以预防及改善贫血症状 。
【炖排骨要多长时间】3、强筋健骨：排骨豆腐汤中富含蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原、磷酸钙等 ， 营养丰富 ， 经常食用能促进人体骨骼的发育 ， 可以增加骨密度 ， 有强筋健骨的作用 ， 适合老年人和骨质疏松的人食用 。
经验总结扩展阅读
- 排骨汤能放豆腐吗
- 排骨汤可以放醋吗
- 炒排骨怎么做好吃
- 海带排骨汤怎么做
- 排骨放冰箱保鲜能放多久
- 排骨和什么菜搭配炒
- 蒸螃蟹需要多长时间才能熟
- 辣椒炒排骨怎么做
- 磨墨一般要多少时间
- 月饼皮醒面要多长时间