鲫鱼汤应该炖多久


鲫鱼汤应该炖多久

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15-20分钟 。鲫鱼汤不宜炖煮过长的时间 , 15-20分钟即可 , 尽量控制在半小时内 , 以免影响口感 , 降低营养价值 , 同样 , 若是喜欢喝浓汤的话 , 也可以多炖煮几分钟 , 根据个人口味、具体的情况而定 , 若鲫鱼的个头较大 , 同样需要多熬煮一会儿 , 但是不宜超过30分钟为宜 。鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤 , 含有全面而优质的蛋白质 , 对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹 , 有奇特的缓解功效 。
做法:
【鲫鱼汤应该炖多久】1、将鲫鱼剖腹后 , 清洗干净待用 。
2、把鲫鱼放置3成热的油中过油 , 以去除鲫鱼的腥味 。
3、加入适量水和调料 , 用小火清炖40分钟 。
4、起锅时加入少许蛋奶 , 能使汤变得白皙浓稠 , 口感更佳 。

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