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不能 。烂洋葱是由微生物入侵导致的 。这种洋葱应立即全部丢掉 , 没腐烂的部分也不要再食用 。洋葱经过长时间贮存后通常会遭到微生物的入侵 , 其中出现频率最高的是青霉 , 经过新陈代谢后它会产生展青霉素 , 这种物质会造成人体的胃肠道功能紊乱、引起腹部不适等症状 。
洋葱怎么保存:【洋葱中间烂了一点还能吃吗】将未剥皮的洋葱直接放入网子中 , 然后吊挂在室内的阴凉通风处 , 同时注意防潮 , 避免洋葱因潮湿而腐烂;若是已经切过的洋葱 , 必须放入密封保鲜袋中保存 , 隔绝与空气的接触 , 避免水份流失;或在通风背阳的地方 , 用木板在地面搭一个隔离架 , 再把洋葱放在隔离架上 , 以避免洋葱与地面接触受潮 。
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