2007年上海食品安全白皮书《2007年上海食品安全状况报告》昨天出炉 。对1500名市民的调查显示,市民食品安全知晓度评价得分为72.148分,比上年上升4个百分点 。超过八成市民对食品安全现状“很放心”或“基本放心” 。不过,有六成受调查者认为蔬菜农药高残留是最担心的食品问题 。
文章插图
另外,受调查的市民中只有逾一成市民在食品消费中没有遇到过问题 。市民碰到最多的食品问题是以假充真、以次充好,还有发现食品在保质期内变质、虚假或错误标签标识、包装不合格、食物中毒等 。
调查还发现,市民对于食品仍有误区,特别是对熟食、卤味保存时间的认识仍有待提高,只有38.7%的人认为烹调好以后再分装的熟食、卤味可以放“4个小时” 。在“瓜果蔬菜在烹饪和使用前清洗3遍并浸泡”、“生熟砧板刀具分开”等方面还有欠缺 。
【上海:竟有六成人怕蔬菜农药残留】
经验总结扩展阅读
- 上海调查:逾八成市民对食品安全放心
- 奥运前六十天 医疗人员进驻场馆
- 八成少女不懂紧急避孕
- 浦东积极创建国家中医药发展改革试验区
- 女子天生三个肾 竟有双阴道双子宫
- 全聚德等六家老字号英文名称确定
- 上海“剩男剩女”以心理指导取代盲目相亲
- 上海中年人提前进“空巢”
- 六大对策 轻松拥有无暇皮肤
- 六个饮食小细节让你5天必瘦