粗糙食物之所以粗糙,是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维,比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等 。恰恰就是这些膳食纤维,才能帮助我们预防便秘、防止肠癌、还有利我们身体内的各种金属离子排出,帮助身体排毒,减轻体重!我们在吃水煮鱼、红烧肉等高脂高热菜肴的时候总担心发胖,可以吃这些食物,因为这是粗糙食物发挥美容效力的最佳时刻 。
膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,以溶解于水中可分为两个基本类型:水溶性纤维与非水溶性纤维 。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中 。非水溶性纤维可降低罹患肠癌的风险,同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘和憩室炎,并且减低消化道中细菌排出的毒素 。
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【粗糙的食物 也有美容养颜效果】果胶和树胶等属于水溶性纤维,存在于自然界的非纤维性物质中,常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维,水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇,有助于调节免疫系统功能,促进体内有毒重金属的排出 。
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