文章插图
用料:糯米适量、红豆、粽叶适量、棕绳适量、清水适量 。
1、糯米提前泡至少三小时,也可过夜 。
文章插图
2、红豆提前泡上一夜,不然红豆不好熟 。
文章插图
3、粽叶两面刷洗干净,洗净的粽叶将两头剪齐,冷水放进锅里煮5–10分钟,再捞出冲洗干净 。
文章插图
4、将泡好的糯米和红豆冲洗干净混合盆底可留一些水,用于包制 。
文章插图
4、两片粽叶叠放,中间相交一部分,其余各自外露较小的粽叶放于上面,光滑面朝里 。
文章插图
5、从底部卷起,形成一个漏斗状注意小尖角不能有空隙 。
文章插图
【粽子怎么做好吃?】6、糯米红豆放到8分满即可,再装入一捧水,用手将米压一压水会自然流出,这样粽子内部会更紧实 。
文章插图
7、将上面的粽叶朝下弯折盖住馅料将左右两边也朝下,弯折捏紧 。
文章插图
8、再将剩下的粽叶部分朝右弯折,同样是包住形成一个尖角,捏紧以此类推,用剩余粽叶将馅料包紧,最后形成一个三角体 。
文章插图
9、用棕绳沿着粽子腰线多捆几圈,缠紧后打结 。
文章插图
10、冷水下锅,水没过粽子高度约一个食指左右 。
文章插图
11、用高压锅煮大火煮,上汽后转小火,半小时左右即可 。
文章插图
经验总结扩展阅读
- 铁棍山药怎么吃
- 超市买的丸子怎么做好吃
- 昂科拉gx油表怎么看
- abs防抱死系统灯亮怎么办
- 昂科威喇叭报警怎么关闭
- 菲斯塔发动机故障灯亮了怎么办
- 怎么调整座椅及反光镜位置
- 车停久了刹车抱死怎么处理
- 昂科威车窗一键升降怎么激活
- 外地驾驶证怎么转回本地花钱吗