春卷怎么做好吃又简单


春卷怎么做好吃又简单

文章插图
1、面粉中加入盐和温开水,筷子搅匀,撒入葱花,揉成面团静置30分-60分钟 。
春卷怎么做好吃又简单

文章插图
【春卷怎么做好吃又简单】2、面板上刷油,将面擀成小饼,刷一层油,将另外的面饼盖在上面再擀薄 。
春卷怎么做好吃又简单

文章插图
3、锅开小火烧热,将面饼放入锅中,用锅铲让面饼受热均匀,其表面烙至微黄 。
春卷怎么做好吃又简单

文章插图
4、放入盘中,炒土豆、肉丝、胡萝卜、豆角等,食用时用面饼卷起来即可 。
春卷怎么做好吃又简单

文章插图
春卷,又称春饼、薄饼 。是汉族民间节日传统食品 。流行于中国各地,江南等地尤盛 。民间除供自己家食用外,常用于待客 。历史悠久 。春卷是由古代的春饼演化而来的 。古书陈元靓的《岁时广记》中记载:在春日,食春饼,生菜,号春盘 。清代的《燕京岁时记》也有:打春,是日富家多食春饼 。可见春日做春饼,食春饼的民俗风情由来已久 。有关春卷的谚语很多,如一卷不成春,隆盛堂的春卷,里外不是人等,春的意思在这里就是春天,有迎春喜庆之吉兆 。

    经验总结扩展阅读