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用料：牛肉200克、猪肉250克、柠檬半个、姜5片 。
1、肉切大片 ， 水里加柠檬片 ， 泡30-60分钟 ， 泡出血水 。
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2、冷水下锅 ， 水里加姜片去腥 ， 煮沸后捞出 。
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3、捞出后用流动水洗净 。
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4、切细条 ， 一次切4-5片 。
【肉泥辅食怎么制作】
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5、再横切小颗粒 。
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6、切2片柠檬待用 。
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7、蒸锅里加冷水 ， 放入柠檬片去腥 ， 蒸出来的肉会有股淡淡果香 。
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8、肉粒放进平盘中 ， 冷水上锅蒸 ， 大火蒸20分钟 。
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9、蒸好后放凉 。
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10、放入搅拌机中 。
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11、打成细腻肉泥 ， 若肉汁不够 ， 少量多次加入白开水 。
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12、分装在硅胶冰格中即可 。
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