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用料:排骨500克、山药2根、陈皮1块、料酒1小勺、盐1小勺、醋少许 。
1、排骨用清水泡半小时 , 然后洗净 。
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2、锅内加入清水烧沸 , 放入排骨 , 加入少许料酒焯烫一下 。然后捞起沥干 。
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3、陈皮用清水泡10分钟 , 然后用刀刮去白瓤 。
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4、将排骨和陈皮放入瓦煲内 。加入适量的清水 。
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5、然后放炉子上大火烧沸 , 转小火煲半小时 。
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6、山药去皮洗净 , 用清水泡15分钟 。(加少许醋或者盐泡)
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7、排骨煲半小时后加入山药 , 用大火煲沸 , 再转小火煲1小时
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8、最后加入适量的盐即可 。
【山药排骨汤怎么做】
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