![红烧冬瓜的做法](http://shimg.jingyanzongjie.com/230525/105005BP-0.jpg)
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用料:冬瓜、盐、生抽、白糖、小葱 。
1、冬瓜去皮去瓤,切成中厚块 。小葱洗净切成葱花 。
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2、热锅倒油,放入葱白煸香 。倒入冬瓜,翻炒 。
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3、加入生抽、白糖、水,盖上盖子,大火焖煮三分钟,放盐、葱花,翻炒均匀,出锅即可 。
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红烧冬瓜:
【红烧冬瓜的做法】是一道特色名菜,属于浙菜系 。此菜味鲜咸,色泽红亮,冬瓜软烂,香鲜味美 。有多种做法,并且有丰富的营养价值 。把冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块;然后在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;坐锅烧油将冬瓜小心煎香;将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花即可 。
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