【羊菌菇是什么】
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羊菌菇是羊肚菌 。羊肚菌又称羊肚菜 ， 属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属 ， 是世界上珍贵的稀有食用菌之一 。羊肚菌属多种荫类子实体的统称 ， 因菌盖部分凹凸成蜂窝状 ， 形态酷似翻开的羊肚（胃）而得名 。
羊肚菌：
羊肚菌属低温高湿性真菌 ， 喜阴 ， 生长所需的土壤环境和植被类型多样 ， 一般在春夏之交出菇 ， 其产量与降雨量有直接的关系 。
它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌 ， 其香味独特 ， 营养丰富 ， 功能齐全 ， 食效显著 。富含多种人体需要的氨基酸和有机锗 ， 具补肾、壮阳、补脑 ， 提神等功效 。允其抗癌作用明显 ， 对肌瘤细胞有强烈抑制作用 ， 具有较高的食用价值和医用价值 ， 在美国被称为“陆地鱼” ， 一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品 。它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地 ， 安徽、河南境内也发现有羊肚菌 。由于羊肚菌丰富的营养成分和重要的药用价值 ， 人们称它为“天然、营养、多功能”的健康食品 。
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