文章插图
1、蒸香蕉：把香蕉去皮放在盘子里，锅里放入少量油，油七成熟的时候把香蕉放进去煎至两面金黄，最后滴一滴蜂蜜即可 。
2、荔枝糖水：把荔枝去壳和核洗干净放在盐水里浸泡五分钟，锅里面加入水放入冰糖红枣和荔枝，当荔枝浮起来的时候舀到碗里即可 。
3、苹果：把苹果洗干净切成块去除苹果核，把苹果块和冰糖放在碗里，大火蒸五分钟 。
4、蒸红枣：把枣洗干净放在蒸笼里蒸20分钟即可食用 。
5、雪梨银耳汤：首先把银耳放在温水里浸泡撕成小块，梨去皮切成块一起放在锅里面，大火烧开煮20分钟即可 。
6、桃子糖水：把桃子洗干净去皮和核切成块和冰糖放在锅里，大火煮开之后再用小火煮20分钟即可 。
蒸
【可以蒸的食物】一种常见的烹饪方法，指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程 。根据食品原料的不同，可分为猛火蒸，中火蒸和慢火蒸三种 。例如蒸鲜鱼蒸水蛋等 。蒸，一种看似简单的烹法，令都市人在吃过了花样百出的菜肴后，对原始而美味的蒸菜念念不忘 。翻阅资料发现，中国饮馔，技艺精湛，源远流长 。烹饪方法有煮、蒸、烤、焖、烧、炸、炒、烩、炖等 。世界上最早使用蒸汽烹饪的国家就是中国，并贯穿了整个中国农耕文明 。关于蒸最早起源可以追溯到一万多年前的炎黄时期，我们的祖先从水煮食物的原理中发现了蒸汽可把食物弄熟 。就烹饪而言，如果没有蒸，我们就永远尝不到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味 。
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