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２５至３０分钟 。煮紫薯用料：紫薯、水适量 。
１、备料、紫薯洗干净不去皮、放入锅中、加足量的水没过紫薯 。
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２、煮２５至３０分钟、视紫薯大小多少而定 。
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３、用筷子插一下有没有熟 。
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４、取出食用 。
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【紫薯煮多长时间】紫薯（Ｉｐｏｍｏｅａ ｂａｔａｔａｓ （Ｌ 。） Ｐｏｉｒ 。旋花科 Ｃｏｎｖｏｌｖｕｌａｃｅａｅ番薯属）又叫黑薯 ， 薯肉呈紫色至深紫色 。它除了具有普通红薯的营养成分外 ， 还富含硒元素和花青素 。紫薯为花青素的主要原料之一 。紫薯喜温暖气候环境 ， 茎叶适宜生长温度为１８～２５℃ ， 温度低于１５℃时停止生长 。块根最适生长地温为２２～２４℃ ， 地温低于２０℃时停止膨大 。
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